Шановні жителі громади!
У зв’язку з реєстрацією випадків ботулізму на території Полтавської області нагадуємо про небезпеку цього захворювання та заходи його профілактики.
Що таке ботулізм?
Ботулізм – це важке, потенційно смертельне інфекційно-токсичне захворювання, яке виникає внаслідок потрапляння до організму ботулотоксину – однієї з найсильніших природних отрут. Токсин виробляється бактерією *Clostridium botulinum* в умовах відсутності кисню.
Захворювання характеризується ураженням нервової системи та може призвести до паралічу дихальних м’язів і смерті.
Основні джерела зараження
Найчастіше причиною ботулізму є вживання:
- домашніх м’ясних, рибних та овочевих консервів;
- в’яленої, копченої або солоної риби домашнього приготування;
- домашніх паштетів, тушонки;
- продуктів, що зберігалися з порушенням температурного режиму;
- консервів із пошкодженою або здутого кришкою упаковкою.
Особливу небезпеку становлять продукти домашнього виготовлення, оскільки в домашніх умовах неможливо повністю знищити спори збудника.
Симптоми ботулізму
Перші ознаки захворювання можуть з’явитися через кілька годин або навіть через 2–10 діб після вживання небезпечного продукту.
До основних симптомів належать:
- загальна слабкість;
- сухість у роті;
- нудота, блювання;
- біль у животі;
- порушення зору («туман» перед очима, двоїння предметів);
- опущення повік;
- утруднене ковтання;
- зміна голосу, осиплість;
- утруднене дихання.
У міру розвитку захворювання можливий параліч дихальної мускулатури, що становить безпосередню загрозу життю.
Що робити при підозрі на ботулізм?
Якщо після вживання консервованих продуктів або риби з’явилися зазначені симптоми:
- негайно викликайте швидку медичну допомогу за номером 103;
- терміново зверніться до найближчого закладу охорони здоров’я;
- повідомте лікаря про продукти, які вживали напередодні;
- за можливості збережіть залишки підозрілого продукту для лабораторного дослідження.
Самолікування при ботулізмі неприпустиме!
Ефективність лікування безпосередньо залежить від швидкості введення протиботулінічної сироватки.
Як запобігти захворюванню?
Для профілактики ботулізму необхідно:
- не купувати домашні консерви, в’ялену чи копчену рибу у місцях стихійної торгівлі;
- не вживати консерви зі здутими кришками або ознаками псування;
- дотримуватися технології консервування та умов зберігання продуктів;
- ретельно мити овочі, фрукти та зелень перед консервуванням;
- перед вживанням домашніх консервів за можливості проводити їх термічну обробку;
- купувати харчові продукти лише у перевірених торговельних мережах.
Пам’ятайте!
Ботулізм є надзвичайно небезпечним захворюванням, яке може призвести до тяжких наслідків та навіть смерті. Основним способом захисту є уважне ставлення до якості харчових продуктів та своєчасне звернення за медичною допомогою при появі перших симптомів.
Бережіть своє здоров’я та здоров’я своїх близьких!
Адміністрація закладу охорони здоров’я
